Por Colin Rivas
Hoy vamos a darle un repaso a los enigmáticos Escitas que supuestamente vivieron y lucharon entre el 800 a. C. – 300 a. C.
Era una cultura ecuestre nómada que controlaba vastas regiones esteparias desde Ucrania hasta Mongolia. Dominió militarmente durante 500 años.
Heródoto documenta su dieta: «Comen carne y beben leche de yegua, y en tiempos de urgencia beben la sangre de sus caballos».
La ventaja en movilidad era enorme. Los guerreros escitas podían recorrer entre 96 y 128 kilómetros diarios a caballo, mientras que los ejércitos europeos alcanzaban entre 24 y 32 kilómetros. Esto no se debía a la superioridad de los caballos, sino a la eliminación de los trenes de suministros.
Cada guerrero tenía varios caballos y rotaba entre ellos. Cuando un caballo se cansaba, cambiaba a otro. Los caballos proporcionaban transporte y alimento simultáneamente.
Su producción de leche de yegua se desglosaba así :
Una yegua produce de 2 a 3 litros diarios durante la temporada alta.
Fermentada en kumis, esta leche proporciona una nutrición completa: proteínas, grasas, vitaminas y probióticos.
Beber sangre suena dramático, pero es un tipo nutrición práctica. Abrir una vena pequeña en el cuello del caballo y extraer de 0,5 a 1 litro de sangre no le hace daño, pero aporta entre 200 y 300 calorías de proteína pura y hierro al jinete.
Esto permitió a los ejércitos escitas operasen en territorio enemigo sin líneas de suministro. Los caballos se transportaban a sí mismos como fuente de alimento. Sin trenes de bagaje, sin necesidad de forrajeo, con independencia total.
La ventaja militar fue decisiva. Los escitas podían aparecer a 160 kilómetros de la última ubicación conocida en dos días. Atacar, retirarse, desaparecer. Los ejércitos convencionales no podían responder porque necesitaban trenes de suministros que se desplazaran a paso de tortuga.
El análisis esquelético de los restos escitas muestra una estructura ósea robusta, una estatura elevada para la época, excelente salud dental y mínimos marcadores de enfermedad. Esta población, que se alimentaba principalmente de productos animales, mostró una salud superior a la de las poblaciones agrícolas.
El patrón se repite en todas las culturas nómadas esteparias: escitas, mongoles, hunos, turcos, kazajos; todas dependían principalmente de productos animales como caballos, ovejas y ganado vacuno. Todas demostraron una movilidad y una eficacia militar excepcionales.
El factor común es la dieta. La nutrición basada en el ganado permitió una independencia total de la agricultura y eliminó la logística de abastecimiento que limitaba a otros ejércitos.
Los ejércitos modernos lo comprenden parcialmente: las raciones de combate priorizan la densidad calórica y las proteínas.
Sin embargo, aún incluyen una cantidad significativa de hidratos de carbono innecesarios, lo que aumenta el peso.
Los escitas demostraron hace 2800 años que se puede alcanzar un rendimiento físico extremo exclusivamente con productos animales. La ciencia moderna aún está en proceso de actualización.
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